RAMAZAN’DA SOFRALARIN EN UYGUN PROTEİNİ BALIK OLDU

Ramazan ayında gıda alışverişinde balık tercih eden vatandaşların sayısının arttığı belirtiliyor. Bandırma Balık Hali’nde özellikle hamsi ve istavritin uygun fiyatı nedeniyle yoğun ilgi gördüğü kaydediliyor.

Bandırmalı balıkçı Sezgin Acar, Ramazan ayındaki satışlara dair bilgiler paylaştı. Acar, balığın hem besleyici hem de uygun fiyatlı bir seçenek olduğunu belirterek şunları söyledi:

“Balık Hali’nde geçmiş Ramazan aylarına kıyasla daha iyi bir ay geçiriyoruz. Ramazan ayında genelde satışlar yüzde 50-70 arasında düşüyordu. Ancak bu Ramazan ayında balığın ucuz olmasıyla satışlarımız çok fazla düşmedi. Genel olarak satış yapabiliyoruz ve vatandaşlar hamsiye yöneldi. Çünkü kilosunu 100-150 lira arasında satıyoruz. Şu anda diğer etlerle kıyaslandığında, besleyiciliğinin yanında aynı zamanda en ucuz protein kaynağı.”

Bu sezon balık çeşitlerinin az olduğunu belirten Acar, tezgahlarda en çok hamsi ve istavrit bulunduğunu dile getirdi. Acar şöyle konuştu:

“Şu anda en çok hamsi ve istavrit var. Kilosu 150-200 lira arasında satılıyor. Çeşit olarak çok fazla balık bulunmuyor. Bako ve tavuk balığı var. Bu sezon çinakop ve lüfer gelmiyor. Şu anda denizlerimizde yok. Az çeşidimiz var ama zaten en çok hamsi tercih ediliyor. Genelde yüzde 90 hamsi satılıyor. Bir de hafif bir balık. Buğlaması ve fırını yapılıyor, hafif bir şekilde tüketilebiliyor. Vatandaşlarımızın hamsi ve istavrit tüketmesini tavsiye ediyoruz.”

Balık tezgahlarında hamsi kilosu 150 lira, istavrit kilosu 200 lira, çipura tanesi 300 lira, levrek tanesi 300 lira, Norveç somonu kilosu bin lira ve karides kilosu 400 liradan satışa sunuluyor.

Haber: Mihriban Nur Uysun