BAÜN GASTRONOMİ ÖĞRENCİLERİNDEN İFTAR SOFRALARINA LOKUM

Balıkesir Üniversitesi (BAÜN) Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ile Gastronomi Topluluğu iş birliğinde, Ramazan ayı boyunca üniversitede gerçekleştirilen öğrenci iftarları için lokum üretimi yapılıyor.

Bölümün uygulama mutfaklarında hazırlanan lokumlar, öğrencilerin mesleki becerilerini geliştirmelerine ve Ramazan ayının paylaşma ile dayanışma ruhuna katkı sunmalarına imkân sağlıyor. Öğrenciler, akademisyenlerin rehberliğinde lokumun hazırlanış aşamalarını uygulamalı olarak deneyimliyor.

Dr. Öğr. Üyesi Nilgün Karaman, öğrencilerle hazırlanan lokumların iftarlarda ikram edilmesinden memnuniyet duyduklarını belirterek, bu tür uygulamaların hem üretim süreçlerini deneyimleme hem de sosyal sorumluluk bilinci kazandırma açısından önemli olduğunu vurguladı.

Gastronomi Topluluğu Başkanı Gülçin Uluğtekin ise, uygulama imkanlarıyla bilgilerini ürüne dönüştürme fırsatı bulduklarını ve lokumların iftarlarda ikram edilmesinin ayrı bir mutluluk kaynağı olduğunu dile getirdi.

Haber Merkezi