BUBFA'DA ÖĞRENCİLERE YEMEK FOTOĞRAFÇILIĞI EĞİTİMİ

Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi’nde, Prof. Dr. Sabriye Çelik Uğuz’un yürütücülüğünde “Doğadan Sofraya Sürdürülebilir Yemek Fotoğrafçılığı” eğitimi gerçekleştirildi.

Eğitmen Çağatay Çelikbaş tarafından verilen eğitimde, gastronomide görsel anlatımın gücü ön plana çıkarılırken, öğrencilere hem teorik hem de uygulamalı bilgiler aktarıldı. Etkinliğe Fakülte Dekanı ve Gastronomi Kulübü Danışmanı Prof. Dr. M. Oğuzhan İlban da katılım sağladı.

Eğitim kapsamında; ışık kullanımı, doğru açı seçimi, kompozisyon oluşturma, sahne düzenleme ve yiyeceklerin estetik sunumu gibi temel ve ileri düzey teknikler ele alındı. Ayrıca eğitmenin daha önce gerçekleştirdiği özgün yemek fotoğrafları üzerinden örnek analizler yapılarak çekim süreçleri detaylı şekilde incelendi.

Balıkesir’in zengin gastronomik değerlerini yansıtan zeytin, zeytinyağı ve yöresel ürünler üzerinden yapılan çalışmalarda, bu ürünlerin görsel açıdan daha etkileyici sunulmasına yönelik yöntemler paylaşıldı.

Program sonunda Fakülte Dekanı Prof. Dr. M. Oğuzhan İlban, eğitime sunduğu katkılar dolayısıyla eğitmen Çağatay Çelikbaş’a teşekkür belgesi takdim etti.

Haber Merkezi